See other templatesSee other templates

اندازهگیری درصد رطویت

اندازه‌گيري درصد رطوبت

 

اندازه‌گيري درصد رطوبت (Moisture):

هدف:

اندازه‌گيري مقدار و درصد رطوبت در ماده غذايي

وسايل لازم:

ظرف نمونه (ديش)، ترازو، oven يا دستگاه دسيكاتور.

روش‌كار:

در ابتدا بايد وزن هر يك از نمونه‌هاي مرطوب و وزن ظرف را به تنهايي محاسبه كرد؛ بعد آن را در داخل oven يا دسيكاتور قرار داده و در دماي 103- 100 درجه سانتيگراد حرارت مي‌دهيم تا خشك شود. پس از 2 تا 3 ساعت آن را خارج كرده و وزن مي‌كنيم و دوباره نيم ساعت بعد اين كار تكرار مي‌شود و آنقدر ادامه مي‌يابد تا در دو نيم ساعت متوالي، ديگر تغيير وزني مشاهده نشود. در نهايت مجموع وزن ظرف و نمونه خشك محاسبه مي‌‌گردد و با استفاده از فرمول زير و قرار دادن نتايج در آن مي‌توان درصد رطوبت را محاسبه نمود.

3 

وزن از دست رفته يا افت وزني  (weight loss) = (وزن ظرف + نمونه خشك) - (وزن ظرف + نمونه مرطوب)

(درصورتي كه درصد رطوبت بدست آمده را از 100 كم كنيم، ميزان درصد ماده خشك بدست مي‌آيد.)

منوی محصولات

Menu

آمار بازدید

امروز7
دیروز18
این هفته25
این ماه876
مجموع85304

آی پی بازدیدکنندگان : 3.215.182.81
Unknown ? Unknown Tue 31 Mar 2020 12:55 توسعه یافته توسط وب سایت جومینا
Go to top